ETS JEFF ANDREU

Préparation et Emballage

Préparation et emballage en vue de la vente sur les marchés

Pour les huîtres :

sortie des poches sur la table (huitres et moules)
emballage des huîtres
épuration des huîtres en bassin
sortie des poches sur la table
(huitres et moules)
emballage des huîtres
épuration des huîtres en bassin

Pour les moules :

les moules sont lavées et triées

puis elles sont placées en bassin d'épuration
les moules sont lavées et triées
placées en bassin
 d'épuration

Le vendredi matin la marchandise est sortie des bassins d'épuration, les moules sont emballées dans les caisses et les sacs et enfin le tout est chargé dans le véhicule

emballage des moules
chargement des caisses
véhicule chargé, sur le départ ...
emballage des moules
chargement des caisses
véhicule chargé, sur le départ ...